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- 2011: La grande aventure: l'agriculture biologique
2011: La grande aventure: l'agriculture biologique
30 mai :
Le temps passe et le travail s'accumule, rendez vous sur la page Jour aprés jour, pour connaitre les aventures de la ferme d ela cavalerie et de ses habitants!
17 février: un administrateur de Biolait nous fait une visite: présentation de la société, roles, méthode de fonctionnement, tarif de paiement du lait..( en ce moment 430 euros/1000 l contre 330 euros en conventionnel). conditions d'adhésion...
c'est un agriculteur bio qui nous fais cette visite, nous en profitons pour lui poser pleins de questions sur les méthodes bio..... bon ça a l'air plutot simple et les points d'achoppement sur les conditions de réussite chez nous sera semble-t-il la culture de la betterave, trés difficile a réussir en bio, a cause du désherbage délicat, et les invasions de taupins et tipules...sur culture de mais et blé.
l'agriculteur bio pense qu'on est déjà trés avancé sur les problématiques d'alimentation des animaux, et demande a visiter la ferme et voir le mais récolté épi. (la grande curiosité de moment d'ailleurs)
2 février : visite de pré-diagnostic et de début de conversion par Certipaq. bon ,c'est long (de 13h30 a 19h) on passe en revue toute l'exploitation , en visuel et sur papier..;vérification des toutes les paperasses habituelles (plan fumure, installation classées, rotation, assolement sur 3 ans, visite des animaux ,des batiments, évaluation bien être animal, visites des parcelles.des bandes enherbées des talus des plantations de haies, du verger à fruits .. bref tout y passe.
nous obtenons finalement le document de début de conversion, avec quelques points à éclaircir avant le 22 février (logement des veaux , stocks de médicaments et de produits phytos restant, stock d'aliments,;; pour chacun nous devons certifié sur l'honneur que ce sera écarter de la production, soit remis au véto soit déposer en PPNU...)
27 janvier: certipaq nous appelle afin de prendre rendez vous et faire, sur une aprés midi, un premier diagnostic de l'exploitation. Nous attendons ce rendez vous avec impatience, et avec une grande liste de questions!!! rendez vous est pris pour le 2 février 2011.
26 janvier: la sas BIOLAIT, qui collectera notre lait dans deux ans, nous appelle, pour voir si on a
changer d'avis... " non non, cher monsieur, nous restons convaincu que nous réussirons!
"
19 janvier: nous achetons nos premières semences bio de mais pour 4 ha. La semence bio coute presque le double de la semence conventionelle soit 130 euros la dose, pour environ 75 euros pour une dose de semence conventionnelle... a ce prix là, pas question de perdre un seul grain dans la cour... nous ferons également la chasse aux pigeons et aux corbeaux... trés friands des graines de mais.
17 janvier 2011: nous recevons un courrier de l'AGENCE BIO, qui nous confirme que nous sommes bienen conversion bio, officiellement depuis le 22 décembre 2010.
3 janvier 2011
Nous faisons ce jour l'inventaire rapide des produits qui ne devrons plus être présent sur notre exploitation: quelques produits phytosanitaires ainsi que quelques produits de soins antibiotiques pour les animaux., ainsi qu'un peu de lait en poudre et minéraux non issus de la production bio.
Nous attendons le rendez-vous avec Certipaq, qui , nous l'espèrons nous permettra d'éclaircir quelque points obscur.
17 janvier:
nous recevons un courrier de confirmation de l'agence bio: nous sommes bien en conversion
31 décembre 2010
nous envoyons ce jour le "courrier" d'aceptation al'adhésion a Sodiaal. il est accompagné d'un courrier, annonçant que nous sommes encconversion bio, et que notre adhésion bne durera qu'environ 36 mois, jusqu'a la certification définitive.
28 décembre 2010
Rémy participe a une réunion d'agriculteurs, qui, comme nous, se posent la question d'adhérer ou ounone au groupe coopératif Sodiaal Union. A ce, jour seul 2000 des 4000 producteurs apporteurs de lait a Feu Entremont concernés ont fait la démarche de renvoyer le courrier fatidique. il ne reste plus que 3 jours pour donner notre réponse!!
22 décembre 2010 :
devons-nous, oui ou non, signer notre adhésion au groupe coopératif Sodiaal, qui asurerait ainsi la collecte du lait durant 2 ans, jusqu'a le certification agriculture bio?.
6 décembre 2010: c'est décidé:, Rémy participe a sa première formation sur le désherbage mécanique des cultures. Nous achetons dans la foulée une herse étrille (d'occasion a un agriculteur en cessation d'activité)
Les documents et devis de demande de contrôle (Certipaq : pour un montant de 619 euros) et certification sont signés et renvoyés ainsi que la déclaration a l'agence bio. Nous contactons également Biolait (GIE) qui nous garantie (par un courrier) d'acheter notre lait dés qu'il sera certifier (dans deux ans!)
en attendant ????
1 er decembre 2010
Cela fais longtemps qu'on y pensait, mais de là a sauter le pas...
voici le déclic:
Livreur de lait a la société Entremont Alliance, nous sommes contraint et forcé de suivre l'évolution de cette entreprise, même au travers son rachat par la coopérative Sodiaal.
Cette dernière nous demande de participer au capital social (normal) et ceci en ponctionnant sur notre fiche de paie, durant 5 ans, 6,20 euros/ 1000 litres de lait livré. Tout calcul fait pour l'EARL de la Cavalerie, c'est la coquette somme de 13000 euros que nous serons prélevés. La coopérative nous a envoyé un contrat le 1er décembre a retourner pour le 31 décembre, revetu de notre signature qui confirmerais notre acceptation.
d'autre part, si nous refusons de signer, la Sodiaal collectera le lait durant 18 mois, et le paiera bien sur a un prix défiant toute concurrence... c'est a dire le plus bas possible (flexibilité 9 pour les personnes averties)
Aprés les 18 mois , elle ne collectera plus le lait.
que devons-nous faire?
quelle alternative nous est-il offert?
changer de laiterie... toutes les demande sont restée vaine:" Vous ne produisez pas assez de lait, madame, monsieur."
